Comment utiliser la sauce aux huîtres ? - deSIAMCuisine (Thailand
La sauce d'huître ajoute une saveur savoureuse à de nombreux plats et est très appréciée dans la cuisine thaïlandaise. Comment utiliser la sauce aux huîtres ? Si vous êtes un amateur de cuisine asiatique, vous avez probablement rencontré la sauce d'huître sous une forme ou une autre. Ce condiment riche en umami ajoute une saveur profonde aux sautés, aux marinades, aux vinaigrettes, etc. Mais qu'est-ce que la sauce aux huîtres et comment l'utiliser pour rehausser le goût de vos plats ? La façon la plus courante d'incorporer la sauce d'huître dans une recette est de l'incorporer dans une sauce pour sautés. Qu'est-ce que la sauce d'huître ? La sauce d'huître est une sauce brune épaisse composée d'extrait d'huître, de sauce de soja, de sucre et d'autres assaisonnements. Elle est originaire de Chine, où elle est utilisée en cuisine depuis plus de 100 ans. La sauce a une saveur riche et savoureuse qui est souvent décrite comme umami, qui est le terme anglais pour "umami".
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