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Dextérité et patience sont les principaux ingrédients du fumage. Et bien sûr aussi le fumoir adapté, qui assure la cuisson des mets dans un air chargé de fumée aromatique pendant des heures à basse température. Low & Slow, telle est la devise.

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RÖSLE Fumoir à charbon de bois No.1 F50-S, gril à charbon variable avec deux anneaux de fumage ou mini-barbecue sphérique, 2 x Ø 50 cm, réservoir d'eau intégré, thermomètre intégré : : Jardin

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