Protège la lame des rayures et permet de ne pas abîmer le tranchant du couteau.
Couteau du chef, professionnel lame de 25 cm qualité Maître Chef
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Katana Saya Pakkawood 24cm Yanagi Sashimi - Couteaux de Knives from Japan
Ce couteau de chef Tamahagane Kyoto est excellent pour être polyvalent !, Coeur en acier 3 couches VG5 : dureté de 59 HRC, Présence de 0.7% à 0.8%
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